元祖食品サンプル屋のひみつ
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2026年5月8日配信 #7 こんにちは、オンラインショップ担当のYです。 今回のメール配信は「元祖食品サンプル屋のひみつ #7」をお届けいたします。 小籠包製作のあれこれをお届けします。 「キーリング 小籠包」のひみつ キーリングに加工待ちの小籠包たち。 つやつやコロンとした姿が、なんともかわいらしいです。 実際の調理では皮で具材を包みますが、 食品サンプルではどう作られるのでしょう。 私は同じように包むと思っていましたが…実は違いました。 流し込んだ皮を専用のオーブンで焼き、少し冷まして、余分な部分を抜きます。 この工程を経て、小籠包の皮の「外側」が出来上がります。 一枚の皮を作るだけでも、これだけの工程があるんです。 その手間の多さに、思わず驚いてしまいますよね。 細やかな作業のひとつひとつに、職人の技が光ります。 次はいよいよ、中に餡を詰めていく工程です。 実はこの工程、職人の苦労や工夫が詰まった見どころのひとつ。 一度ではご紹介しきれないため、続きは第二弾でお届けします。 どうぞお楽しみに。

メープルシロップもハチミツも、どちらもおいしくいただけますが、私はバター多めが好みです。みなさんはどんな組み合わせがお好きでしょうか？

シミシミひみつ・・・ニスを吹きかけて乾かしている具材。私が一番大好きなシミシミ大根もあって、お腹が減ってきました。